こんにちは。サチ。（ @sachi_kogoto ）です。
みなさんは、「かつおぶし」買いますか？
我が家は買うのですが、
かつおぶしを使わない方もいらっしゃるかなぁ〜と
思います。
いろんな食材に合うし、おいしくしてくれますよ〜
鹿児島に行ったときに、
かつおぶしで有名な「枕崎」に行くことができました！
そこでいろんなかつおぶしを見つけたので
ご紹介します！
かつおぶしって？
鹿児島県の枕崎はかつおぶしの名産地です。
「かつおぶし」は
かつおのの身を煮て、干したもの。
昔は硬いまま買ってお家で削っていたようですが
最近は削られて袋に入ったものが多いですよね。
お豆腐にかけたり、お好み焼きや焼きうどんにかけたり
出汁をとって味噌汁や煮物、鍋にすることが多いと思います。
かつおぶしの名産地「枕崎」
枕崎といえば「かつおぶし」
かつおぶしの美味しい食べ方を
知ることができました。
鹿児島の枕崎といえば、「鰹節」で有名です。
「枕崎の鰹節」とか「本枯れ節」とか
聞いたことがありました。
鹿児島に行ってみて、
もちろん昔ながらの鰹節も売っているし
鰹節削り器も売っていて
これで削った削りたての鰹節なんて
きっといい香りがするんだろうな〜と
思いました！
でも実際、我が家では
お家で鰹節を削って出汁を取る
っというのはなかなかできない現実です。
でも、鰹節って、出汁を取るだけじゃなくて
いろんな食べ方ができるんですよね！
＼おいしい食べ方いろいろ／
- 豆腐（冷奴、湯豆腐）
- サラダ
- ご飯
- お餅
- 卵かけご飯
- お好み焼き
- 焼きうどん
今回私たちは「枕崎お魚センター」というところに行きました。
２Fにはとても広いレストラン（レストランぶえん）がありました！
１Fがお土産物やかつおぶし関連の商品が売られている
お店があります。
住所：〒898-0001 鹿児島県枕崎市松之尾町３３−１
電話： 0993-73-2311
地図：
新しい！「そのまま食べるかつおスライス」
そのまま食べるかつおスライス
さらに、そんな食べ方にピッタリの味つきのかつおぶしも
売っていました！
実は、うちの旦那さんが
出張のお土産でちょいちょい買ってきてくれている
このかつおぶし。
美味しいんです！
そのまま食べるかつおスライス（中身）
＼原材料／
- かつお節（鹿児島県枕崎製造）
- 発酵調味料
- 醤油
- 砂糖
- 魚醤
- 化学調味料不使用
原材料は
おしょうゆ味がついていて
そのまま食べておいしい♪
袋には
「マヨネーズを加えると、
一層美味しく召しあがれます」と
書いてあります！
サイズは
60g と30gがあります。
注意
開封後は変色が早くなりますので、
必ず冷蔵庫で保管し
早めにお召し上がりください
とのことです
たべきり生利節（なまりぶし）
枕崎おさかなセンターで購入したものです。
半生のかつおぶしが密封されて売られていました
薄く切っていただくようです。
たべきり生利節（なまりぶし）
手軽に一品になります。
日持ちもするし、
おみやげにもいいですね。
なんとシンプルな原材料。
シーチキン缶だと油が気になったりしますが
こちらは、かつおのみ。
切ってみると、
とってもやわらかくほろほろ〜っと。
ほぐしてサラダにしていただきました。
鰹屋四代目まるた屋のかつおぶし
まるた屋のかつおぶし
削りたてのかつおぶしを店頭で販売されていたので
こちらのお店で「かつおぶし」を購入することにしました。
見ていたら、この商品は袋にジップがついているタイプだったので
削りたてではなかったのですが、こちらを購入することにしました。
まとめ
かつおぶしってすごい！
かつおぶしって出汁をとってもおいしいし
出汁だけじゃなくて、
そのままいただいても美味しい。
お豆腐だけでなく、炒め物、サラダ
ご飯やお餅にかけても美味しい。
本当に贅沢♪
甘いお菓子もいいけど
こういったおみやげもヘルシーで
いいなぁ～と思いました。